EVENTI STELLATI NELLA CUCINA DEL BALSAMICO VILLAGE

EVENTI STELLATI NELLA CUCINA DEL BALSAMICO VILLAGE

Oggi nella cucina del Balsamico Village c'è Luigi Salomone: lo chef runner stellato famoso per decostruire in modo creativo la tradizione di Castellamare di Stabia. Tra lui e De Nigris è stato "amore al primo assaggio" durante Le strade della Mozzarella a Paestum dove è stato protagonista della "Cucina delle Acidità". Ora eccolo a Carpi con un menù composto da ingredienti ricercati che si sposano  con l'Aceto Balsamico di Modena in modo irresistibile.