{"id":8977,"date":"2023-07-03T14:16:25","date_gmt":"2023-07-03T14:16:25","guid":{"rendered":"https:\/\/denigris1889-com.preview-domain.com\/?p=8977"},"modified":"2023-08-22T10:05:54","modified_gmt":"2023-08-22T10:05:54","slug":"aceto-fa-male-reflusso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.denigris1889.com\/it\/magazine\/piacere-salute\/aceto-fa-male-reflusso\/","title":{"rendered":"L\u2019aceto fa male se si ha il reflusso gastroesofageo?"},"content":{"rendered":"<p>Prima di considerare eventuali attinenze tra <strong>aceto e disturbi gastrici <\/strong>e capire quindi se l\u2019aceto fa male se si ha il reflusso, \u00e8 meglio chiarire il significato del termine reflusso gastrico, o gastroesofageo, per capirne le cause e i possibili rimedi. Questo aiuter\u00e0 a individuare il tipo di <strong>aceto pi\u00f9 idoneo a ridurre o contrastare<\/strong> i sintomi del <strong>reflusso <\/strong>gastrico.<\/p>\n<h2><strong>Reflusso gastroesofageo: cos\u2019\u00e8 e quali sono le cause<\/strong><\/h2>\n<p>Il <strong>reflusso gastroesofageo<\/strong> \u00e8 un disturbo molto diffuso tra la popolazione mondiale e si presenta, in modo occasionale o cronico, ogni volta che i succhi gastrici secreti dalla mucosa dello stomaco risalgono nell\u2019esofago, causando bruciore intenso e rigurgito acido.<\/p>\n<p>La<strong> causa pi\u00f9 frequente<\/strong> del reflusso gastrico \u00e8 la perdita della funzione protettiva dello sfintere esofageo inferiore, una valvola che, in condizioni normali, impedisce all\u2019acido gastrico di risalire dallo stomaco, lungo l\u2019esofago, fino alla bocca.<\/p>\n<p><strong>Altre cause<\/strong> che possono favorire, o aggravare, <strong>il reflusso gastrico<\/strong> sono:<\/p>\n<ul>\n<li>stili di vita e abitudini alimentari scorretti.<\/li>\n<li>Aumento della pressione addominale dovuto a obesit\u00e0, stitichezza, gravidanza o intensa attivit\u00e0 fisica dopo i pasti.<\/li>\n<li>Stress.<\/li>\n<li>Ernia iatale.<\/li>\n<li>Assunzione di farmaci.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Alcuni <strong>rimedi non farmacologici <\/strong>che possono aiutare a contrastare il reflusso gastrico includono <strong>piante curative<\/strong>, tra cui l\u2019Aloe vera, la liquirizia e la malva e alcuni semplici <strong>accorgimenti <\/strong>come, ad esempio, evitare di coricarsi subito dopo i pasti, sdraiarsi sul fianco sinistro o in posizione supina per dormire, non fumare e non mangiare in maniera eccessiva.<\/p>\n<p>Esiste, ovviamente, una <strong>relazione diretta tra reflusso gastroesofageo <\/strong>e alcuni tipi di <strong>cibi e abitudini alimentari<\/strong>. Cerchiamo ora di capire, pi\u00f9 nello specifico, se questa attinenza sia valida anche per l\u2019<strong>aceto<\/strong>.<\/p>\n<h2><strong>Quale aceto usare, e quale evitare, col reflusso<\/strong><\/h2>\n<p>In generale, in caso di reflusso gastrico, <strong>si consiglia di consumare alimenti magri <\/strong>e facili da digerire, evitando quindi<strong> cibi acidi<\/strong>, tra cui agrumi, pomodori, bevande alcoliche, cioccolato, caff\u00e8 e anche <strong>aceto<\/strong>, che potrebbero peggiorare la situazione gastrica gi\u00e0 compromessa dal reflusso.<\/p>\n<p>Il termine &#8220;aceto&#8221;, per\u00f2, racchiude un\u2019ampia gamma di condimenti, molto diversi tra loro. Per comprendere la<strong> differenza tra un aceto e l\u2019altro<\/strong>, soprattutto in relazione al suo consumo in caso di reflusso gastrico, bisogna capire il suo grado di acidit\u00e0, che viene determinato dalla <strong>materia prima, o dai frutti, <\/strong>da cui deriva l\u2019aceto. Il <strong>grado di acidit\u00e0<\/strong> esprime la quantit\u00e0, in grammi, di <strong>acido acetico contenuto in 100 ml<\/strong> di aceto.<\/p>\n<p>Nei prossimi paragrafi parleremo di:<\/p>\n<ul>\n<li>Aceto di vino<\/li>\n<li>Aceto balsamico<\/li>\n<li>Aceto di mele.<\/li>\n<\/ul>\n<p>A prescindere dal loro grado di acidit\u00e0 e dall\u2019uso consigliato, o meno, in caso di reflusso, tutti gli aceti di qualit\u00e0 sono solitamente <strong>ricchi di sali minerali<\/strong> e di numerosi <strong>componenti bioattivi<\/strong> che contribuiscono al rafforzamento e al mantenimento della salute del corpo.<\/p>\n<h3><strong>Aceto di vino<\/strong><\/h3>\n<p>L\u2019aceto di vino si ottiene dal vino rosso o bianco e <strong>ha un grado di acidit\u00e0 compreso tra 6 e 8%<\/strong>; quello fatto in acetaia ha un grado di acidit\u00e0 solitamente pari al 6%. Ci\u00f2 lo rende leggermente meno aggressivo sullo stomaco rispetto a quello casalingo ma, nel caso in cui si soffra di reflusso, va comunque <strong>consumato con molta moderazione<\/strong>.<\/p>\n<p>Leggi anche: <a href=\"https:\/\/www.denigris1889.com\/magazine\/piacere-salute\/aceto-vino-come-si-fa\/\">Aceto di vino: cosa contiene e come si fa<\/a>.<\/p>\n<h3><strong>Aceto balsamico<\/strong><\/h3>\n<p>Come pi\u00f9 volte accennato, l\u2019aceto balsamico si distingue in <a href=\"https:\/\/www.denigris1889.com\/prodotti\/aceto-balsamico-tradizionale-dop\/\">Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP<\/a>, fatto solamente con mosto d\u2019uva, e <a href=\"https:\/\/www.denigris1889.com\/prodotti\/aceto-balsamico\/\">Aceto Balsamico di Modena IGP<\/a>\u00a0che, oltre al mosto, contiene anche altri ingredienti, tra cui l\u2019aceto di vino, che lo rende leggermente pi\u00f9 acido rispetto a quello tradizionale. Infatti, l\u2019acidit\u00e0 dell\u2019Aceto Balsamico Tradizionale di Modena \u00e8 almeno del 4,5% mentre quella dell\u2019Aceto Balsamico di Modena \u00e8 almeno del 6%. Per gli stessi motivi di cui sopra, anche l\u2019aceto balsamico va consumato <strong>in quantit\u00e0 ridotta <\/strong>in caso di reflusso.<\/p>\n<h3><strong>Aceto di mele<\/strong><\/h3>\n<p>Al contrario degli altri tipi di aceto, <strong>l\u2019aceto di mele contribuisce invece a migliorare i sintomi del reflusso<\/strong>, aiuta a regolare il pH dello stomaco, allevia la sensazione di bruciore e di gonfiore addominale. Oltre all\u2019acido acetico, presente in quantit\u00e0 pari a circa il 5%, l\u2019aceto di mele contiene <strong>acido malico<\/strong>, detto anche acido di mela che, oltre ad<strong> agevolare i processi digestivi<\/strong>, protegge i vasi sanguigni e contribuisce a ripristinare la funzionalit\u00e0 dello stomaco.<\/p>\n<p>Leggi anche: <a href=\"https:\/\/www.denigris1889.com\/magazine\/piacere-salute\/proprieta-benefici-aceto-di-mele\/\">Propriet\u00e0 e benefici dell\u2019aceto di mele<\/a>.<\/p>\n<h2><strong>L\u2019aceto per alleviare il reflusso gastrico<\/strong><\/h2>\n<p>In base a quanto scritto sopra, possiamo affermare che tra l\u2019aceto di vino, l\u2019aceto balsamico e <strong>l\u2019aceto di mele<\/strong>, quest\u2019ultimo <strong>\u00e8 particolarmente indicato per alleviare e ridurre i disturbi derivanti da reflusso esofageo<\/strong>, sia improvviso che cronico. Infatti, assumendo 1 o 2 cucchiai al giorno (non di pi\u00f9) di aceto di mele diluito in un bicchiere d\u2019acqua, si aiuta lo <strong>stomaco a riequilibrare la produzione di acido gastrico<\/strong> e a digerire il cibo pi\u00f9 facilmente e rapidamente. Ancora meglio se si utilizza aceto ricavato da mele provenienti da coltivazioni <strong>biologiche<\/strong>, che escludono quindi l\u2019impiego di fertilizzanti chimici, pesticidi ed erbicidi, rendendo l\u2019aceto ancora pi\u00f9 genuino e salubre.<\/p>\n<p>Gli\u00a0<a href=\"https:\/\/www.denigris1889.com\/prodotti\/aceti-di-mele\/\">aceti di mele prodotti in acetaia dai Maestri Acetieri De Nigris<\/a> sono genuini, biologici, fatti con madre naturale e disponibili anche nella versione pi\u00f9 energica, arricchita con zenzero o curcuma.<\/p>\n<p><em>Tutte le informazioni contenute in questo articolo sono solo indicazioni generali e non sostituiscono in alcun modo il parere del proprio medico curante o di altro esperto di nutrizione, ai quali bisogna rivolgersi in caso di dubbio o di condizioni di salute particolari.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Prima di considerare eventuali attinenze tra aceto e disturbi gastrici e capire quindi se l\u2019aceto fa male se si ha il reflusso, \u00e8 meglio chiarire il significato del termine reflusso gastrico, o gastroesofageo, per capirne le cause e i possibili rimedi. 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