{"id":33,"count":16,"description":"<p data-start=\"78\" data-end=\"686\">Il <strong data-start=\"81\" data-end=\"100\">Metodo Perpetuo<\/strong> \u00e8 un lento rituale di rigenerazione che prende forma attraverso l\u2019arte dei <strong data-start=\"176\" data-end=\"187\">travasi<\/strong> e dei <strong data-start=\"194\" data-end=\"206\">rincalzi<\/strong>: un fluire continuo in cui l\u2019antico nutre il nuovo.\u00a0<br data-start=\"258\" data-end=\"261\" \/>Con il <strong data-start=\"268\" data-end=\"279\">travaso<\/strong>, il mastro acetaio trasferisce l\u2019aceto balsamico da una botte all\u2019altra, permettendogli di incontrare legni diversi e arricchirsi di sfumature sempre pi\u00f9 profonde. Con il <strong data-start=\"451\" data-end=\"463\">rincalzo<\/strong>, invece, un aceto pi\u00f9 giovane viene aggiunto alle botti pi\u00f9 mature, rinnovando equilibrio e vitalit\u00e0.<br data-start=\"565\" data-end=\"568\" \/>\u00c8 in questo gesto paziente che il mastro acetaio diventa custode di un sapere antico e autore di un gusto inimitabile.<\/p>\r\n<p data-start=\"688\" data-end=\"1209\">Da questa maestria nascono i nostri condimenti invecchiati attraverso <strong data-start=\"758\" data-end=\"764\">15<\/strong> e <strong data-start=\"767\" data-end=\"781\">30 travasi<\/strong>: autentici capolavori del Metodo Perpetuo.<br data-start=\"824\" data-end=\"827\" \/>Il <strong data-start=\"830\" data-end=\"855\" data-is-only-node=\"\">Condimento 30 Travasi<\/strong> sviluppa una complessit\u00e0 straordinaria, con un bouquet intenso di frutta matura, caramello e legno, avvolto in una consistenza sciropposa e in un\u2019acidit\u00e0 perfettamente armoniosa.<br data-start=\"1034\" data-end=\"1037\" \/>Il <strong data-start=\"1040\" data-end=\"1065\">Condimento 15 Travasi<\/strong> esprime un\u2019eleganza pi\u00f9 delicata: note fruttate, sentori di legno e una dolcezza vellutata che rendono ogni assaggio un\u2019esperienza senza tempo.\u200b<\/p>\r\n<p dir=\"ltr\">Dal mosto cotto di uve Trebbiano, grazie all\u2019invecchiamento fino a tre anni in barrique di rovere, nasce il Condimento Agrodolce <strong>Biancoro<\/strong>. Colore giallo paglierino, avvolgente all\u2019olfatto, al palato \u00e8 denso e dal gusto gentile. Indicato per piatti di crostacei, verdure e pesce alla griglia. Il mosto cotto di uve Ancellotta, dopo fino a 3 anni di invecchiamento in barrique di rovere d\u00e0 vita al Condimento Agrodolce <strong>Ros\u00e9Oro<\/strong>. Di colore rosa, \u00e8 denso e limpido, fruttato all\u2019olfatto, ha un sapore fresco. Ideale per piatti di carne cruda, verdura e pesce alla griglia.\u00a0<strong>100% Mela<\/strong>\u00a0l\u2019Aceto di Mele Biologico \u00e8 il condimento agrodolce ideale con le verdure, ma anche con gli arrosti e la cacciagione.<\/p>\r\n<p dir=\"ltr\">I\u00a0<strong>Fruttati De Nigris\u00a0<\/strong>sono condimenti balsamici realizzati con l'Aceto Balsamico di Modena IGP e frutta di stagione. Provate I Fruttati\u00a0<strong>Mela<\/strong>\u00a0con piatti di pesce,\u00a0<strong>Fichi<\/strong>\u00a0con la carne e il pesce arrosto,\u00a0<strong>Pere<\/strong>\u00a0con carni bianche e formaggi,\u00a0<strong>Lamponi\u00a0<\/strong>\u00e8 il condimento agrodolce perfetto per i dessert. Quando la frutta incontra l\u2019aceto di vino invecchiato nascono i fruttati\u00a0<strong>Frutto della Passione<\/strong>\u00a0per un tocco esotico nelle insalate,\u00a0<strong>Peperone Rosso\u00a0<\/strong>ideale per carni bianche e rosse,\u00a0<strong>Mango\u00a0<\/strong>strabiliante con l\u2019insalata di mare e\u00a0<strong>Pesca\u00a0<\/strong>per carni bianche e pesce. Il\u00a0<strong>Ketchup con aceto balsamico di Modena IGP<\/strong>\u00a0trasforma l\u2019hamburger in un piatto per gourmet.<\/p>","link":"https:\/\/www.denigris1889.com\/prodotti\/condimenti-e-salse\/","name":"Condimenti e Salse","slug":"condimenti-e-salse","taxonomy":"product_cat","parent":0,"meta":[],"menu_order":3,"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Condimenti e salse con aceto balsamico | De Nigris 1889<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dona un tocco unico e un sapore irresistibile a tutti i tuoi piatti: scopri e acquista online i condimenti e le salse con aceto De Nigris 1889.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.denigris1889.com\/it\/prodotti\/condimenti-e-salse\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" 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