Intendiamo valorizzare l’utilizzo dell’Aceto Balsamico di Modena IGP nelle migliori location del mondo, attraverso la selezione di partner nelle principali città italiane e straniere.
Nasceranno nuovi quartieri pregiati, d’eccellenza e gustosi: il Balsamico District.
Voce Aimo e Nadia – Piazza della Scala, 6, 20121 Milano MI
Armani Bamboo Bar – Armani Hotel Milano, Via Alessandro Manzoni, 31, 20121 Milano MI
Visionnaire Bistrot – Piazza Cavour, 3, 20121 Milano MI
DOMUS – Via Fabio Filzi, 8, 20124 Milano MI
Aspria Harbour Club – Via Cascina Bellaria, 19, 20153 Milano MI
Aroma Napoletano – Via Traù, 2, 20159 Milano MI
Officina – Via Giovenale, 7, 20136 Milano MI
Cera – Via Giuseppe Sirtori, 34, 20129 Milano MI
8 Maggio, ore 19:30.
Aperitivo Balsamico in una delle location più suggestive del centro di Milano
9 Maggio, ore 20:30.
Cena con menù creato ad hoc per l’evento del Balsamico District.
8 – 14 Maggio.
I nostri balsamici sono stati inseriti nel menu “Collezione Primavera” dello Chef Filippo Gozzoli.
8 – 14 Maggio.
I nostri balsamici hanno portato alla creazione di un piatto che sarà possibile ordinare solo nel periodo dell’evento.
Riso Acquerello ai 4 parmigiani con tartare di fassona e brodo dashi con due consistenze di balsamico.
8 – 14 Maggio.
I nostri balsamici sono stati inseriti nel menu per tutto il periodo dell’evento.
10 Maggio.
Verrà offerta una rielaborazione del cornetto salato, con mousse di ricotta di bufala al basilico con crudo di Parma e Perle Nere de Nigris
11 Maggio
Per la serata verranno proposti a menù un piatto, Picanha ai 3 aceti con parmigiano fritto e scarola, ed un cocktail a tema Balsamico.
12 Maggio
Per la serata verrà proposto a menù un nuovo cocktail a tema Balsamico.
Jameson Black barrel
Aceto balsamico ricetta del fondatore
Bitter
Vetz aperitivo
Cialda parmigiano
