250 ml / Densità media Aquila Oro Aceto Balsamico di Modena IGP
Una densità media e un equilibrio agro-dolce per un gusto morbido e fragrante. Il nostro Aceto Balsamico di Modena IGP “Aquila Oro” è ideale per piatti caldi: provalo su arrosti, piatti di carne e pesce o sulle tue omelette per esaltare ogni tuo piatto.
19,00€
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Morbido e Fragrante
Morbido e Fragrante
La % di mosto d’Uva presente è più alta rispetto al prodotto precedente. Il prodotto è, quindi, più denso e il sapore ha un equilibrio agro-dolce più marcato.
Questo equilibrio così bilanciato, dove nessuno dei due elementi predomina in maniera decisa, nel nostro sistema rende il prodotto adatto ad essere utilizzato con piatti caldi, come secondi di carne e pesce, dove una nota agrodolce è gradita.
UTILIZZI
Riesce ad abbinarsi bene a tutti i piatti di pesce, soprattutto pesce bianco e pesce azzurro. Utilizzabile anche in cottura facendo attenzione alle temperature del prodotto a cui si va ad abbinare.
Indicato per insalate con all’interno proteine animali. Insieme ad olio extra vergine d’oliva e sale affumicato può essere un intingolo perfetto per verdure crude e grigliate, fritture di carne e pesce.
GLI ACETI BALSAMICI DI MODENA IGP
Aceto Balsamico di Modena IGP dal gusto sublime e corposo, caratterizzato da densità alta che lo rende ideale da usare come tocco finale su piatti gourmet.
Aceto Balsamico di Modena IGP dal gusto morbido e fragrante, caratterizzato da una densità medio-alta che lo rende ideale da usare in cottura su piatti caldi.
Aceto Balsamico di Modena IGP dal gusto deciso e vellutato, caratterizzato da una densità media che lo rende ideale da usare come condimento su piatti freddi.
IL SISTEMA DI CLASSIFICAZIONE DE NIGRIS: PIATTI FREDDI, CALDI E GOURMET
L’utilizzo dell’Aceto Balsamico di Modena in cucina dev’essere sempre bilanciato, questo per fare in modo che il suo sapore deciso, non diventi coprente rispetto agli altri ingredienti ma che si amalgami alla perfezione regalando un equilibrio perfetto.
È importante, inoltre, scegliere la giusta qualità di prodotto in abbinamento ai propri piatti.
De Nigris ha creato un vero e proprio sistema di abbinamento, dividendo i piatti in Freddi, Caldi e Gourmet.
La nostra expertise sul prodotto ci fa dire che ogni qualità può essere abbinata in modo più armonioso ad una specifica tipologia di piatto.
Il Sistema De Nigris rappresenta quindi una «bussola» che permette di orientarsi in maniera più immediata nella scelta del prodotto giusto.
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