Vinegar Cocktail Experience

In occasione del prestigioso Pitti Taste, celebrazione dell’eccellenza culinaria italiana, abbiamo realizzato un’innovativa collaborazione con il noto mixologist Mattia Pastori (@nonsolococktails).

L’obiettivo? Riscoprire e valorizzare l’aceto balsamico in un contesto insolito e sorprendente: i cocktail.

Mattia Pastori, noto per la sua creatività e maestria nell’arte della mixology, ha accettato la sfida con entusiasmo, reinventando quattro cocktail classici utilizzando l’Aceto Balsamico di Modena IGP come ingrediente principale.
Ogni drink è stato meticolosamente studiato e bilanciato per esaltare le caratteristiche uniche dell’Aceto Balsamico di Modena IGP, offrendo un’esperienza sensoriale unica e indimenticabile.

I cocktail dimostrano il potenziale innovativo dell’Aceto Balsamico di Modena IGP, al di là della sua tradizionale applicazione culinaria.
Questa collaborazione rappresenterà una perfetta combinazione di tradizione e modernità, celebrando l’eccellenza italiana in modo sorprendente ed emozionante.

Old Modena Fashioned

 

1 cl Aceto De Nigris Dark Cherry
1 zolletta di zucchero
5 cl Whiskey
un goccio di soda

Ricetta del Fondatore De Nigris 1889

Fondatore Sour

 

1 cl Aceto Balsamico di Modena De Nigris Founder’s Recipe
3 cl Gin Fabbri Amarena
2 cl Succo di Limone
2 cl Sciroppo di Mirtillo

Mango Vinegar Spritz

 

1,5 cl De Nigris Fruttato Mango
10 cl Cartizze Brut Spumante
2 cl Liquore all’Arancia Savoy
Fetta d’arancia

 

Roséoro Blossom

 

2 cl De Nigris RoséOro
Shrub con scorze di pompelmo rosa
10 cl Vino Rosé
4 cl Succo di pompelmo rosa
Petali di rosa

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