Ricette
De Nigris 1889 e Davide Oldani: Tradizione e Innovazione si Incontrano
L’eccellenza secondo lo chef Oldani
Aceto Balsamico di Modena IGP
Aceto Balsamico di Modena IGP
La collaborazione tra lo Chef Davide Oldani e De Nigris dà vita a un Aceto Balsamico di Modena IGP unico, creato su misura e affinato in pregiate botti di rovere.
Condimento Pregiato “Selezione Food”
Condimento Pregiato “Selezione Food”
Ottenuto da 100% mosto d’uva selezionato e affinato in botti di ciliegio, ginepro, rovere, castagno e gelso, questo aceto racchiude l’esperienza De Nigris e la firma dello Chef Davide Oldani.
Il Lancio a Identità Golose 2025: Tradizione e Innovazione in Cucina
La nostra nuova linea è stata svelata in occasione della 20ª edizione di Identità Golose, il congresso internazionale che celebra l’innovazione gastronomica. Qui, tra chef, esperti e giornalisti, abbiamo presentato questa collaborazione unica, che fonde la lunga tradizione del balsamico con la visione moderna dello chef Oldani.
