Condimenti e Salse

Ideali per rendere sempre nuove le ricette di ogni giorno, i condimenti De Nigris si sposano con una infinità di piatti. I 100% Modena 12 TRAVASI, 8 TRAVASI e 4 TRAVASI catturano l’olfatto con un bouquet ampio e convincono con una acidità armoniosa e un corpo denso. Da acquistare singolarmente o nella confezione da tre. Provate il 12 TRAVASI con un risotto all’onda, l’entrecôte di manzo o con una tarte tatin. Per l’8 TRAVASI preferite l’abbinamento con cacciagione o formaggi stagionati. Il 4 TRAVASI impreziosisce i piatti a base di uova, il pesce scottato o alla griglia.


Dal mosto cotto di uve Trebbiano, grazie all’invecchiamento fino a tre anni in barrique di rovere, nasce il Biancoro di Modena. Colore paglierino, avvolgente all’olfatto, al palato è denso e dal gusto gentile. Indicato per piatti di crostacei, verdure e pesce alla griglia. Il mosto cotto di uve Ancellotta, dopo fino a 3 anni di invecchiamento in barrique di rovere dà vita al Rosé di Modena. Di colore rosa, è denso e limpido, fruttato all’olfatto, ha un sapore fresco. Ideale per piatti di carne cruda, verdura e pesce alla griglia. 100% Mela l’Aceto di Mele Biologico è il condimento agrodolce ideale con le verdure, ma anche con gli arrosti e la cacciagione.


I Fruttati De Nigris sono condimenti balsamici realizzati con l'Aceto Balsamico di Modena IGP e frutta di stagione. Provate I Fruttati Mela con piatti di pesce, Fichi con la carne e il pesce arrosto, Pere con carni bianche e formaggi, Lamponi è il condimento agrodolce perfetto per i dessert. Quando la frutta incontra l’aceto di vino invecchiato nascono i fruttati Frutto della Passione per un tocco esotico nelle insalate, Peperone Rosso ideale per carni bianche e rosse, Mango strabiliante con l’insalata di mare e Pesca per carni bianche e pesce. Il Ketchup con aceto balsamico di Modena IGP trasforma l’hamburger in un piatto per gourmet.